杭州厨房排烟,就找杭州鑫隆科技有限公司
厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房工艺设计专业与通风设计专业之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。
局部排风部位及要求
中餐厨房:
其烹调的发热量和排烟量一般较大,排风量也较大,排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响,可选用消洗烟罩。
蒸煮间:
此间对新风的要求较低,但排风效果一定要好,否则,蒸汽将充满整个工作间,影响厨师工作,排气排出的主要是水蒸气,可以不采用和净化装置,直接排出。
作用:排除油烟、连接外面的管道(原有老房子可能没有,直接向外排放)。正如上图所示,装修施工时觉的烟道口留置较低,不如封死它向上提、便于封在吊顶里美观,殊不知不专业的施工、不了解烟道构造直接封死,极有可能留下将来串烟、倒灌的隐患。
这就需要了解目前住宅烟道的种类:
1、单烟道式。就是一根直通的截面为长方形的烟道。
2、主次烟道(多称子母烟道)。即两个单烟道组合在一起,主烟道在内、次烟道在外。
3、变压式。以主次烟道发展而来,只是在次烟道与主烟道的交汇处加装一个向主要的倾斜的扰流板,改变截面形式。原理就是截面在次变小,流速增大。实际实用效果比主次烟道稍微好些,不过作用不大。